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Posted by たまりば運営事務局  at 

2009年12月03日

【鬼柚子マーマレード】作りをご紹介いたします(^ー^*

こんばんは! 株式会社ポーラベアのしなのコマチです。
美味しいもの&楽しいもの大好きな女性広報です♪

鬼柚子マーマレード】作りをご紹介いたします(^ー^*


ハンドボール(直径15~20cm)くらいの大きさの鬼柚子です。
気の済むまで果皮を洗います(^ー^*
無農薬栽培とはいえ実家の庭で野生状態でしたので・・・。



切り分け、中の果実を取り出します。種がひとつも無いのです(◎o◎


取り出した果実は、ほぐしておきます。
実は ・ ・ ・ 一番大変だったのが、果実を取り出す時でした(^ー^;


刻んだ果皮を苦味を取るために一度沸騰させます。
沸騰したら、鬼柚子をザルに取り出し煮汁をきります。

鬼柚子の特徴でもある分厚い果皮は白い部分も全て使います。
使わないのは、ヘタと果実の袋だけです♪

沸騰させた煮汁を捨てずにそのまま煮詰める方法もあるそうです。
栄養はありそうでしたが、今回は苦味を取る方法で作りました(^ー^;


お鍋に鬼柚子ほぐしておいた果実お砂糖
新たに適量の水を入れ、煮詰めます(^ー^*
今回しなのコマチは、お砂糖を300~450gくらい入れました。


とろとろになるまで煮詰めます♪ 鬼柚子マーマレードは冷えると
固まりやすいそうなので、ゆるめが良いそうです(^ー^*

味をみながら、お砂糖や水、酸味が足りなければレモン汁などで
お好みの味に調整してください。


出来上がりです(^ー^* 調理時間は約3時間でした。

22cmのお鍋いっぱい出来上がってしまい(^ー^;
どうしようかと思いましたが、今回は自分でも納得いく
味(甘さ)だったのと紅茶、緑茶に入れると美味しいということを
覚えたので、順調に食べることができております(^~^*




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  • Posted by ポーラベア  at 20:49Comments(0)★女性広報の日記☆

    2009年12月03日

    タマカイさんをもう2枚ほど(^▽^*

    こんばんは! 株式会社ポーラベアのしなのコマチです。
    美味しいもの&楽しいもの大好きな女性広報です♪

    折角なので(^ー^* もう2枚ほどタマカイさんの写真をアップいたします。
    今度はデジカメで撮影した物です(^ー^*





    関東では 葛西臨海水族園のほか
    しながわ水族館横浜・八景島シーパラダイスでも
    飼育されているそうです。

    よろしかったら、こちらの記事もご覧になってくださいね♪
    2009年10月20日
    【愛嬌ある大きな魚さん! 【葛西臨海水族園】へ☆6☆】のページへ

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  • Posted by ポーラベア  at 20:00Comments(0)★女性広報の日記☆

    2009年12月03日

    何と!名前が【タマカイ】だったのです(^▽^*

    こんばんは! 株式会社ポーラベアのしなのコマチです。
    美味しいもの&楽しいもの大好きな女性広報です♪

    10月にご紹介いたしました、こちらの


    葛西臨海水族園「南シナ海」の水槽の人気者♪の魚さんの
    名前が分かりました~♪ 【タマカイ】という名前だったのです(^▽^*

    名前を知ってさらに愛着がわいておりますー!

    よろしかったら、こちらの記事もご覧になってくださいね♪
    2009年10月20日
    【愛嬌ある大きな魚さん! 【葛西臨海水族園】へ☆6☆】のページへ

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  • Posted by ポーラベア  at 19:02Comments(0)★女性広報の日記☆

    2009年12月03日

    皇居外周【花の輪】のご紹介です《19:福井県編》

    こんにちは! 株式会社ポーラベアのしなのコマチです。
    美味しいもの&楽しいもの大好きな女性広報です♪

    皇居外周にあります、47都道府県の花が
    描かれた石のプレート【花の輪】をご紹介しております☆=

    今回は、福井県のプレートをご紹介いたします。


    福井県は「えちぜんすいせん」です。
    『2.3km』地点となります!

    福井県越前町の越前海岸は
    水仙の日本三大群生地の一つだそうで(^ー^*
    12月から2月にかけてが、見頃になるそうです☆=

    越前町オフィシャル観光ガイドさんホームページ
    越前町のみどころ:越前海岸 水仙畑のページ

    よろしかったら、こちらの記事もごらんください☆
    【皇居外周【花の輪】のご紹介です《18:石川県編》】
    【皇居外周【花の輪】のご紹介です《17:富山県編》】
    【皇居外周【花の輪】のご紹介です《16:千代田区編》】
    【皇居外周【花の輪】のご紹介です《15:新潟県編》】
    【皇居外周【花の輪】のご紹介です《14:神奈川県編》】

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  • Posted by ポーラベア  at 13:57Comments(0)皇居外周【花の輪】

    2009年12月03日

    中央線快速電車運転再開されました[091203]

    こんにちは。ポーラベアのしなのコマチです。
    13時00分現在の列車運行状況をお知らせいたします。

    運転を見合わせておりました
    中央線快速電車は運転を再開しましたが
    上下線ともに約50分の遅れとのニュースです。

    また、青梅線はこの影響により中央線快速電車への
    直通運転を中止しているそうです。

    移動中の方やこれからお出かけの方は、どうぞお気をつけください。

    詳しくは、JR東日本列車運行情報ページ
    駅にてご確認ください。  


  • Posted by ポーラベア  at 13:04Comments(0)列車運行情報

    2009年12月03日

    「トキワ荘のヒーローたち」のヘッドマークの電車を♪

    こんにちは! 株式会社ポーラベアのしなのコマチです。
    美味しいもの&楽しいもの大好きな女性広報です♪


    豊島区立郷土資料館にて催されております
    企画展「トキワ荘のヒーローたち ~マンガにかけた青春~」の
    開催に合わせ運行されております
    トキワ荘のヒーローたち ~マンガにかけた青春~」の
    ヘッドマークの付いた電車を西武池袋駅で観ました♪

    池袋駅~飯能駅間にて、運行期間は、12月6日までだそうです☆=

    記念乗車の販売や、スタンプラリーも催されているようです(^ー^*

    さらに詳しい情報は、西武鉄道さんのホームページ
    ニュースリリースのページをご確認ください。

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  • Posted by ポーラベア  at 11:34Comments(0)★女性広報の日記☆

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